დიდ ჯამში მოათავსეთ საქონლისა და ღორის ხორცის ფარში. მათი კომბინაცია უზრუნველყოფს, რომ კატლეტი იყოს ზომიერად ნოყიერი და წვნიანი. ხახვი და კარტოფილი გახეხეთ ძალიან წვრილ სახეხზე ან დააბლენდერეთ. კარტოფილი კატლეტს განსაკუთრებულ სირბილეს სძენს, რაც აეროგრილში მომზადებისას ძალიან მნიშვნელოვანია, რათა ხორცი არ გამოშრეს. ფარშს დაუმატეთ გახეხილი ბოსტნეული, წვრილად დაჭრილი ქინძი, ერთი კვერცხი, მარილი და ერთი სუფრის კოვზი ფქვილი (ფქვილი დაეხმარება ინგრედიენტებს უკეთ შეკავშირდეს). კარგად მოზილეთ ფარში ხელით 5-7 წუთის განმავლობაში. რაც უფრო კარგად მოზილავთ, მით უფრო ჰაეროვანი გამოვა კატლეტები. სველი ხელებით გააკეთეთ საშუალო ზომის გუნდები და მიეცით სასურველი ფორმა (მრგვალი ან მოგრძო). თითოეული კატლეტი კარგად ამოავლეთ საფანელში ყველა მხრიდან. საფანელი აეროგრილში წარმოქმნის იმ სასიამოვნო ხრაშუნა კანს, რომელიც ჩვეულებრივ ტაფაზე შეწვისას აქვს ხოლმე. ჩართეთ აეროგრილი Airfry რეჟიმზე და გაახურეთ 200°C-მდე (ჩვეულებრივ 3-5 წუთი სჭირდება). აეროგრილის კალათაში ჩააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი (სასურველია ნახვრეტებით) ან პირდაპირ გრილზე დააწყვეთ კატლეტები ისე, რომ ერთმანეთს არ ეხებოდეს. ეს აუცილებელია ჰაერის თავისუფალი ცირკულაციისთვის. აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში. შენიშვნა: 10 წუთის შემდეგ სასურველია კატლეტები გადააბრუნოთ, რათა ორივე მხრიდან თანაბრად დაიბრაწოს. თუ გსურთ, რომ კატლეტი უფრო პრიალა და ოქროსფერი გამოვიდეს, შეგიძლიათ აეროგრილში შედებამდე ზემოდან ძალიან ცოტა ზეთი მოასხუროთ (სპრეით).
