წიწიბურა კარგად გარეცხეთ გამდინარე წყალში, სანამ წყალი სრულიად გამჭვირვალე არ გახდება. (სჯობს წიწიბურა წინა ღამით დაალბოთ, რათა დილით წყალი სრულად ჰქონდეს შეწოვილი და კარგად გაფუებული იყოს). დაასხით წყალი და დადგით საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ მარილი და ცოტაოდენი ზეთი. ხარშეთ მანამ, სანამ წყალი სრულად არ ამოშრება (დაახლოებით 15 წუთი). სანამ წიწიბურა იხარშება, გახეხეთ ყველი მსხვილ სახეხზე. მოხარშულ, ცხელ წიწიბურაში ჩააგდეთ კარაქი და დაამატეთ გახეხილი ყველი. კარგად აურიეთ, რომ ყველი თანაბრად გადანაწილდეს და დნობა დაიწყოს.
