ცომის მომზადება: თასში ათქვიფეთ 4 კვერცხი, დაუმატეთ მარილი, სოდა, ზეთი და წყალი. კარგად აურიეთ. შემდეგ თანდათან დაუმატეთ ფქვილი, თან ურიეთ, სანამ მასა არ გახდება ერთგვაროვანი. 2. ცომის გაცრა: აიღეთ საცერი და მიღებული ცომის მასა გაცერით, რათა ზედმეტი ნაწილაკები მოშორდეს. ბლინების ცხობა: ელექტრო ტაფაზე გამოაცხვეთ ცომი ბლინების სახით. თითოეულ ბლინს დაახლოებით 7-10 წამი დასჭირდება. აწყობა: საცხობ ფორმას წაუსვით კარაქი. ფენებად დააწყვეთ ბლინები, თითოეულ ფენას შორის წაუსვით გამდნარი კარაქი და მოაყარეთ გახეხილი ყველი. 5. გამოცხობა: მოამზადეთ აჩმა ღუმელში 240-280 გრადუს ტემპერატურაზე დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დაიბრაწება.
