დიდ ჯამში გაცერით ფქვილი, დაუმატეთ შაქარი, მარილი და მშრალი საფუარი. აურიეთ კარგად. დაუმატეთ კვერცხი და ცივი რძე. დაიწყეთ ცომის მოზელა. როდესაც ინგრედიენტები გაერთიანდება, დაუმატეთ დარბილებული კარაქი. მოზილეთ ცომი ხელით ან მიქსერით დაახლოებით 7-10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ელასტიური და ხელზე აღარ მიგეკრობათ. გადააფარეთ ცომს ტილო ან პარკი და დატოვეთ თბილ ადგილას 1-1.5 საათით, სანამ მოცულობაში ორჯერ არ გაიზრდება. ამოსული ცომი ოდნავ გადაზილეთ, გააბრტყელეთ დაახლოებით 1-1.5 სმ სისქეზე და ამოჭერით სასურველი ფორმები (დონატის ფორმის საჭრელით ან ჭიქით). დაალაგეთ ამოჭრილი დონატები პერგამენტდაფენილ თინზე, გადააფარეთ და დატოვეთ კიდევ 20-30 წუთი. შეწვით დონატები კარგად გაცხელებულ ზეთში (საშუალო ცეცხლზე), ორივე მხრიდან ოქროსფერი შეფერილობის მიღებამდე. შეწვის შემდეგ ამოიღეთ ქაღალდის ხელსახოცზე ზედმეტი ცხიმის მოსაცილებლად. სურვილისამებრ, მოაყარეთ შაქრის პუდრა ან გააფორმეთ გამდნარი შოკოლადით.
