მოცვის სიროფის მომზადება პატარა ქვაბში მოათავსეთ 2 ჭიქა მოცვი, ¾ ჭიქა შაქარი და 1 ჭიქა წყალი. დადგით საშუალო ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ 5–7 წუთის განმავლობაში, სანამ მოცვის მარცვლები არ გასკდება და მასა არ მიიღებს მუქ, არომატულ სიროფისებრ კონსისტენციას. გადმოდგით ცეცხლიდან და ოდნავ გააცივეთ. სიროფის გაწურვა (სურვილისამებრ) მიღებული მასა გაატარეთ წვრილ საცერში (საწურში) და კოვზით კარგად დააწექით, რათა მთელი წვენი და რბილობი გაატაროს, ხოლო კანი დარჩეს. (თუ გიყვართ ლიმონათში ხილის რბილობი, შეგიძლიათ ეს ეტაპი გამოტოვოთ ან უბრალოდ ბლენდერით ათქვიფოთ). მოცვის სიროფი სრულად გააცივეთ. ლიმონათის აწყობა დიდ მინის დოქში ჩაასხით ახლად დაწურული ლიმონის წვენი და მომზადებული, გაცივებული მოცვის სიროფი. დაამატეთ 4-5 ჭიქა ყინულივით ცივი წყალი და კარგად ამოურიეთ. გასინჯეთ - თუ უფრო ტკბილი გსურთ, დაამატეთ ცოტა შაქარი/სიროფი, ხოლო თუ ძლიერი კონცენტრაცია აქვს, დაამატეთ ცოტა წყალი. სერვირება ჭიქებში ჩაყარეთ უხვი ყინული. ჩაასხით მომზადებული მოცვის ლიმონათი. გააფორმეთ ლიმონის რგოლებით, რამდენიმე მარცვალი ახალი მოცვითა და პიტნის ნაზი ფოთლებით. სასარგებლო რჩევები გაზიანი ალტერნატივა: ჩვეულებრივი წყლის ნაწილი ან სრული მოცულობა შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ გაზიანი მინერალური წყლით - მიიღებთ საოცარ, შუშხუნა გაზიან მოცვის ლიმონათს! წინასწარ მომზადება: მოცვის სიროფი შეგიძლიათ მოამზადოთ 3-4 დღით ადრე და შეინახოთ მაცივარში მინის ქილით.
