გარეცხეთ 20 კგ პომიდორი და 5 კგ წითელი ბულგარული წიწაკა გამდინარე წყალში. დაჭერით პომიდორი (მოაცილეთ ყუნწები) და ბულგარული წიწაკა მსხვილ ნაჭრებად და მოათავსეთ დიდ ქვაბში. დადგით ქვაბი ცეცხლზე და ადუღეთ მასა, სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება. დარბილებული მასა გადაამუშავეთ ხელის ბლენდერით ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე. გაატარეთ მიღებული მასა საწურში, რათა მოაცილოთ თესლი და კანი. გადაიტანეთ სუფთა წვენი ისევ ქვაბში, დადგით დაბალ ცეცხლზე და ადუღეთ დაახლოებით 1.5–2 საათი. დაამატეთ მარილი გემოვნებით. ცხელი წვენი ჩაასხით სტერილიზებულ ქილებში, მოხუფეთ თავსახურები და შეინახეთ ზამთრისთვის.
