ხახვი დაჭერით თხელ ნაჭრებად. ტაფაში დაყარეთ ხახვი, დაასხით ზეთი, დააგდეთ კარაქი და დადგით დაბალ ცეცხლზე 15-20 წუთით, დარბილებამდე. დაამატეთ შაქარი, ძმარი, ლიმონის წვენი, როზმარინი, დაფნის ფოთოლი და შუშეთ დაბალ ცეცხლზე 20 წუთით, პერიოდული მორევით.
