კარტოფილი მოვხარშოთ, წყალი გადავღვაროთ, დავჭყლიტოთ და ცხელშივე შევურიოთ გახეხილი ყველი. დავამატოთ მარილი და პილპილი. შეგვიძლია კარაქიც დავამატოთ, სურვილის შემთხვევაში. მოვამზადოთ ცომი: შევურიოთ ყველა ინგრედიენტი და მოვზილოთ. დავყოთ პატარა გუნდებად, გავაბრტყელოთ, ჩავდოთ გული და შევწვათ ზეთში, საშუალო ცეცხლზე როგორც ჩვეულებრივ ვწვავთ ჩებურეკებს.