ოსპი გარეცხეთ, დაასხით წყალი, დაამატეთ მარილი, ქონდარი, შუაზე გაჭრილი ხახვის თავი და მოხარშეთ დარბილებამდე. პარაელლურად მოხარშეთ კარტოფილიც.წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი და კიტრი. დაამატეთ ძმარი, დაჭყლეტილი ნიორი, მდოგვი, კაპერსი და მწვანე ხახვი. კარგად აურიეთ.ოსპი გადაწურეთ, კარტოფილი კუბებად დაჭერით, შეურიეთ ერთმანეთში, დაამატეთ დაჭრილი ოხრახუში, მოასხით სოუსი და აურიეთ. მიირთვით თბილი
