უკეთესია, წინა დღის პური გამოიყენოთ. გაჭერით შუაზე, სიგრძეზე.დარბილებულ კარაქს შეურიეთ დაჭყლეტილი ნიორი და გადაუსვით პურებს. ზემოდან მოაყარეთ ორივე სახეობის გახეხილი ყველი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა სახეობის ყველი- რომელიც გსურთ, ან ქართული და ევროპული ყველის ნარევი.შებრაწეთ 230 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 8-10 წუთი.
