გაახურეთ ღუმელი 170 გრადუსზე. კექსის ფორმას წაუსვით ცხიმი ან ჩააფინეთ ქაღალდი. ათქვიფეთ კარაქი, შაქარი და ლიმონის ცედრა, შემდეგ შეათქვიფეთ შაქარი. დაამატეთ არაჟანი და ლიმონის წვენი. ბოლოს ფქვილი და სოდა. მიღებულ ცომს შეურიეთ მოცვი და გადაიტანეთ ფორმაში. გამოაცხეთ დაახლოებით 45 წუთი, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
