ხახვი დავჭრათ წვრილად და მოვშუშოთ 1 ს.კ. ზეთში სოკოსთან ერთად. მოშუშული მასა დავუმატოთ ქათმის ხორცს და გავატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში, შევანელოთ მარილით, პილპილით და შევურიოთ წვრილად დაჭრილი მოხარშული კვერცხი. თითოეულ ბლინში მოვათავსოთ ფარში, გადავახვიოთ და შევწვათ ზეთში.
