კარაქი და შაქრის ნაწილი ავთქვიფოთ. დავამატოთ კვერცხები და დარჩენილი შაქარი. შემდეგ დავამატოთ არაჟანი და სოდა. კარგად ავურიოთ. ბოლოს ვამატებთ ფქვილს.ცომი ორ ნაწილად გავყოთ და ერთს კაკაო შევურიოთ.ფორმას წავუსვათ კარაქი და მოვაყაროთ ფქვილი. დავასხათ ფორმის ცენტრში 2-3 კოვზი თეთრი ცომი, შემდეგ ამდენივე შავი. ასე გავაგრძელოთ სანამ ცომი გვეყოფა. გამოვაცხოთ170- 180 გრადუსზე დაახლ. 45-50 წუთისურვილის შემთცვევაში, თავზე წავუსვათ გამდნარი შოკოლადი და ნიგოზი მოვაყაროთ
