მოხარშული ქათმის ფილე დაჭერით.კვერცხი და სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, ხახვი დაჭერით წვრილად, სოკო დაჭერით ფირფიტებად.დაჭრილი ხახვი და სოკო მოშუშეთ ზეთში, დაამატეთ სტაფილო და დატოვეთ საშუალო ცეცხლზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ხშირ-ხშირად ურიეთ.მოშუშული სოკო, ხახვი და სტაფილო, დაჭრილი ქათმის ფილე და გახეხილი კვერცხი გადაიტანეთ ჯამში. შეურიეთ სიმინდი, მოაყარეთ მარილი, პილპილი და შეაზავეთ მაიონეზით.მზა სალათს მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი კამა.
