5 ორიგინალური იდეა საახალწლო სუფრისთვის
ახალი წლის სუფრის მენიუ წლიდან წლამდე იშვიათად იცვლება ხოლმე. არადა, ახალი წელი ხომ სიახლეებთან ასოცირდება!
სწორედ ამიტომ, თუკი მოგბეზრდათ ყოველ წელს ერთი და იმავე კერძების მომზადება, რამდენიმე ორიგინალურ იდეას გაგიზიარებთ, რომლითაც თქვენს საახალწლო სუფრას გაამრავალფეროვნებთ და ოჯახის წევრებსა და სტუმრებს გააოცებთ.
1. ჭარხლის ნაძვის ხეები
ინგრედიენტები:
• ჭარხალი - 4 საშუალო ზომის
• მაიონეზი - 80 გ
• არაჟანი - 1 ს.კ
• ნიორი - 1 კბილი
• მარილი და პილპილი
• ავოკადო - 1
• ლიმონის წვენი - 1 ს.კ
მომზადების წესი იხილეთ აქ
2. საახალწლო ნაძვის ხე-კანაპე ხილით
ინგრედიენტები:
• სტაფილო - 1 ცალი, სქელი, სწორი ფორმის
• კივი - 2 ცალი
• კარალიოკი - 1 ცალი, პატარა
• ფეიხოა - 1 ცალი
• ყურძენი - 1 ცალი პატარა მტევანი
• წითელი ვაშლი - 1 ცალი
• თაფლი - 2 ჩ/კ
• ცივი წყალი - 2 ჩ/კ
• ქოქოსის ფანტელი
• ფერადი საკონდიტრო მოსართავები
• ხის ჩხირები
მომზადების წესი იხილეთ აქ
3. საახალწლო სალათა „თოვლის პაპა“
ინგრედიენტები:
• მოხარშული კვერცხი - 3-4 ცალი
• მოხარშული ბრინჯი - 1 ჭიქა
• სტაფილო - 1
• კიბორჩხალას ჩხირები - 200 გ
• კამა
• მაიონეზი
• მარილი და პილპილი
• ყველი - მოსართავად
• ტკბილი წიწაკა, წითელი - მოსართავად
• პაპრიკა - მოსართავად
მომზადების წესი იხილეთ აქ
4. ორცხობილა „საახალწლო გირჩები“
ინგრედიენტები:
• ფქვილი - 3 ჭიქა
• კარაქი - 130 გ
• რძე - 1/2 ჭიქა
• შაქარი - 4 ს/კ
• კვერცხი - 1 ცალი
• შედედებული რძე - 1 ქილა
• გატარებული ნიგოზი - 100 გ
• შაქრის პუდრა - მოსაყრელად
მომზადების წესი იხილეთ აქ
5. „ნაძვის ხეები“ საახალწლო სუფრისთვის
ინგრედიენტები
• კრეკერები
• ზეითუნის ზეთი - 1 ს.კ
• კამა - 1 კონა
• ხაჭო - 200 გ
• პომიდვრის ჩირი - 6-8 ცალი
• ნიგოზი - 1 მუჭა (ბლენდერში დაფქვით)
• მარილი და პილპილი
• არაჟანი - 2 ს.კ
• ხმელი რეჰანი ან ორეგანო
• ცუკატები
• ყველი პარმეზანი
მომზადების წესი იხილეთ აქ
+ ბონუსი
რადგან ვირთხის (გინდ, თაგვის) წელი მოდის, გთავაზობთ ძალიან ორიგინალური და გემრიელი სალათის რეცეპტს.
საქონლის ხორცის სალათა
ინგრედიენტები:
• საქონლის ხორცი - 200 გ
• ანანასი - 200 ჰ
• კვერცხი - 4 ცალი
• ნიგოზი - 100 გ
• მაგარი ტიპის ყველი - 150 გ
ინგრედიენტები სოუსისთვის
• არაჟანი - 150 გ
• კვერცხის გული - 2 ცალი
• მდოგვი - 1 ჩ/კ
• ლიმონის წვენი - 1 ჩ/კ
• კარაქი - 1 ს/კ
• მარილი - გემოვნებით
მომზადების წესი იხილეთ აქ