მოგბეზრდათ ოლივიე? - 5 სალათი, რომლებიც მის ნაცვლად შეგიძლიათ მოამზადოთ
„ოლივიე“ ქართული სადღესასწაულო სუფრის ერთ-ერთი შემადგენელი კერძია. არ არსებობს ოჯახი, სადაც ამ უგემრიელეს სალათს არ ამზადებენ. მაგრამ, თუ გსურთ რაიმე განსხვავებული სალათით შეხვდეთ ახალ წელს, გიზიარებთ რეცეპტებს, რომლებიც ღირსეულად ჩაანაცვლებენ „ოლივიეს“ საახალწლო სუფრაზე.
1. სადღესასწაულო სალათა სოკოთი
ინგრედიენტები
- სოკო ( შამპინიონი) - 300 გ
- კვერცხი მოხარშული - 3 ცალი
- ხახვი - 1 ცალი
- მოხარშული ძეხვი - 150 გ
2. საახალწლო „შუბა–სალათი“ სკუმბრიით – სამარხვო რეცეპტი
ინგრედიენტები
- კარტოფილი - 500 გრ
- სტაფილო - 500 გრ
- ჭარხალი - 500 გრ
- ბოლოკი - 200 გრ
- სკუმბრიას კონსერვი
- მაიონეზი (სამარხვო)
- პილპილი - გემოვნებით
- კამა - 1 კონა
- ქინძი - 1 კონა
- ხახვი - 1 კონა
3. ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სალათა „შუბა“ განსხვავებული ფორმით
ინგრედიენტები
- ქაშაყის ფილე - 200 გრ
- ჭარხალი - 350 გრ
- კარტოფილი - 180 გრ
- სტაფილო - 150 გრ
- ხახვი - 1 ცალი
- კამა - 20 გრ
- მაიონეზი - 120 გრ
ინგრედიენტები ხახვის მარინადისთვის
- მწიკვი მარილი
- შაქარი - 1 სკ
- ძმარი 9% - 1 სკ
- მდუღარე წყალი - 100 გრ
მომზადების წესის ვიდეო ინსტრუქცია იხილეთ აქ...
4. საახალწლო სალათი „საშობაო გვირგვინი“ – გააოცეთ სტუმრები
ინგრედიენტები
- კრაბის ჩხირები - 250 გრ
- ვაშლი, ტკბილი - 1 ცალი
- პომიდორი - 2 ცალი
- დაკონსერვებული სიმინდი - 4 სკ
- მოხარშული ბრინჯი - 4 სკ
- მაგარი სახეობის ყველი - 70 გრ
- მაიონეზი ან არაჟანი - 100 გრ
- მარილი - გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
- კამა - 1 კონა
- ბროწეულის მარცვლები – გემოვნებით
5. 1 საიდუმლო ინგრედიენტი და ამ სალათით სტუმრები გაოცებულები დარჩებიან
ინგრედიენტები
- კვერცხი - 4 ც
- ქათმის ფილე - 200 გ
- კიტრი - 3 ც
- ხახვი - 1 ც
- ფქვილი - 1 სკ
- სახამებელი - 1 სკ
- მაიონეზი - 3 სკ
- მარილი და პილპილი გემოვნებით