თუ მარხვას იცავთ... 9 სამარხვო რეცეპტი მთელი კვირისთვის (ნაწილი 2)
თუკი მარხვას იცავთ და მუდმივად სამარხვო რეცეპტებს ეძებთ, თქვენთვის 9 საინტერესო რეცეპტს მოვუყარეთ თავი.
ლობიანი
ლობიანი ყოველთვის კარგი იდეაა - ნოყიერიც არის, გემრიელიც და სამარხვოც.
ინგრედიენტები:
• წითელი ლობიო - 400 - 500 გ
• შაქარი - 1 ჩ.კ
• ზეთი - 2-3 ს.კ
• მარილი
• ფქვილი - 1 კგ
• მშრალი საფუარი - 2 ს.კ
• კვერცხი - 1
• წყალი - 2 ჭ
• მარილი და წიწაკა
მომზადების წესი იხილეთ აქ
ვინეგრეტი
გემრიელი და ჯანსაღი სალათა (განსაკუთრებით სასარგებლო იქნება, თუკი ზეითუნის ზეთით შეაზავებთ)
ინგრედიენტები:
კომბოსტოს მწნილი - 500 გ
სტაფილო - 4 ცალი
მჟავე კიტრი - 2 ცალი
ბარდა, დაკონსერვებული - 400 გ
მარილი და პილპილი - გემოვნებით
ზეთი - გემოვნებით
ხახვი - 2 თავი
ჭარხალი - 3 თავი
კარტოფილი - 3 ცალი
ძმარი - 1 ს/კ
მწვანე ხახვი - 1 კონა
მომზადების წესი იხილეთ აქ
ტოლმა
არავის უთქვამს, რომ კომბოსტოს ფურცლებში მხოლოდ ხორცი უნდა გავახვიოთ. ტოლმის ეს სამარხვო რეცეპტი ძალიან მოგეწონებათ.
მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
• მარილი და პილპილი
• სტაფილო - 1-2
• სოკო - 200 გ
• ბრინჯი - 1 ჭიქა
• კომბოსტო - 1 თავი
• მწვანილი
• ტომატ-პასტა - 2 ს.კ
მომზადების წესი იხილეთ აქ
ბლინები
გემრიელი „ბლინჩიკები“, რომელთა მომზადებაც ძალიან ადვილია, თქვენს სამარხვო მენიუს გაამრავალფეროვნებს. ამჯერად გთავაზობთ ბლინებს სოკოსა და კარტოფილის შიგთავსით, რომლებიც ხორციან ბლინებზე არანაკლებ გემრიელია.
მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
• წყალი - 2 ჭიქა
• ფქვილი - 2 ჭიქა
• ზეთი - 3 ს.კ
• მარილი და პილპილი
• კარტოფილი - 300 გ
• სოკო - 150 გ
• ხახვი - 1 თავი
მომზადების წესი იხილეთ აქ
ყვავილოვანი კომბოსტო ბაჟეში
ყვავილოვანი კომბოსტო მარხვის პერიოდში ერთ-ერთი საუკეთესო პროდუქტია, ბაჟეში ჩადებული კი განსაკუთრებით გემრიელია.
მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
• ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 პატარა თავი
• ნიორი - 1 კბილი
• მარილი და წიწაკა
• ზეთი შესაწვავად
• ნიგვზის ბაჟე - 1 ჭიქა
მომზადების წესი იხილეთ აქ
ნიგვზიანი ბადრიჯანი
ბადრიჯანი - კიდევ ერთი იდეალური პროდუქტი მარხვის დროს. ნიგვზიანი ბადრიჯანი კი ჩვენი სამზარეულოს განუყოფელი ნაწილია.
დაგჭირდებათ:
• ბადრიჯანი - 3-4 ცალი
• ნიგოზი - 200 გ
• სამარხვო მაიონეზი - 2-3 ს/კ
• მარილი
• ზეთი
• ნიორი - 1-2 კბილი
მომზადების წესი იხილეთ აქ
მწვადი
კიდევ ერთი ტრადიციული კერძის არატრადიციულ რეცეპტს შემოგთავაზებთ და სოკოს მწვადს გავუწევთ რეკომენდაციას.
მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
• ქამა სოკო - 600 გ
• სოიოს სოუსი - 4 ს/კ
• პაპრიკა - 1 ჩ/კ
• მარილი - გემოვნებით
• ლიმონის წვენი - 2 ჩ/კ
• კამა - 1 კონა
• ზეთი - 4 ს/კ
მომზადების წესი იხილეთ აქ
პიცა
ჩვენი ტრადიციული სუფრის ნაწილი აქამდე არ იყო, მაგრამ ახლა ბევრი ოჯახის საახალწლო სუფრაზე შეხვდებით სხვადასხვა ფორმისა და გემოს პიცას. სამარხვო პიცის ცომის მოსამზადებლად ჯეიმი ოლივერის რეცეპტით ვიხელმძღვანელოთ. თავზე პომიდვრის სოუსი, ბულგარული წიწაკა და სოკო შეგიძლიათ მოათავსოთ.
მედოვიკი
ტრადიციული ნამცხვრის სამარხვო რეცეპტი აუცილებლად უნდა ჩაინიშნოთ.
ინგრედიენტები:
ბისკვიტი:
• შაქარი - 2 ჭიქა
• თაფლი - 4 ს/კ
• წყალი - 200 მლ
• სოდა - 1,5 ჩ/კ
• ზეთი - 200 მლ
• ფქვილი - 1,2 კგ
კრემი:
• ფქვილი - 2 ჭიქა
• შაქარი - 2 ჭიქა
• წყალი - 1 ლ
• სამარხვო კარაქი ან მარგარინი - 350 გ
• ვანილი - 1 შეკვრა
მომზადების წესი იხილეთ აქ