5 კერძი, რომლებიც წელს ყაბაყისგან უნდა მოამზადოთ
ყაბაყი ორგანიზმისთვის საჭირო მნიშვნელოვანი ელემენტების საწყობს წარმოადგენს. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ბიოქიმიურ ნივთიერებებს:ცილებს, ცხიმებს, ორგანულ მჟავებს, კალიუმს, კალციუმს,სპილენძს, ბრინჯაოს, ფოსფორს, კაროტინს, C და B ჯგუფის ვიტამინებს. ამ შემადგენლობის გამო ყაბაყი ადვილი მოსანელებელია და ორგანიზმიდან გამოდევნის ტოქსიკურ ნივთიერებებსა და ქოლესტერინს.
ჩვენს ქვეყანაში, სადაც ბადრიჯანს უდიდეს პატივს სცემენ, ყაბაყმა ფეხი ნელ-ნელა მოიკიდა. შეიძლება ითქვას, რომ იგი ყოველ წელს სულ უფრო და უფრო პოპულარული ხდება. გიზიარებთ 5 კერძის რეცეპტს, რომლებიც წელს ყაბაყისგან უნდა მოამზადოთ.
1. ყაბაყის ბლინები საუზმისთვის - მხოლოდ 3 ინგრედიენტი დაგჭირდებათ
საუზმით დავიწყოთ. ეს რეცეპტი ძალიან მიყვარს, მარტივად მოსამზადებელი საუზმეა, სწრაფიც და გემრიელიც.
დაგჭირდებათ:
- კვერცხი - 2 ც
- ცყაბაყი - 150 გ
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- ყველი გემოვნებით
მომზადების წესის სანახავად დააჭირეთ ფოტოს
2. საუზმე მხოლოდ 1 ც ყაბაყით
კიდევ ერთ საუზმეს შემოგთავაზებთ, რომლის მოსამზადებლად ერთადერთი ყაბაყი დაგჭირდებათ.
ინგრედიენტები:
- ზეთი შესაწვავად
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- მწვანე ხახვი
- ყაბაყი - 1 ც
- კვერცხი - 3 ც (1 მთლიანი, 2 ცილა)
მომზადების წესის სანახავად დააჭირეთ ფოტოს
3. ღუმელში გამომცხვარი სუნელებით შეზავებული ყაბაყი
სუნელები ყველაფერს აგემრიელებს, მაგრამ ყაბაყს თურმე განსაკუთრებულად უხდება.
ინგრედიენტები:
- ყაბაყი
- პროვანსული ხმელი სუნელები
- ზეთი
- დაჭყლეტილი ნიორი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- ყველი პარმეზანი
მომზადების წესის სანახავად დააჭირეთ ფოტოს
4. ყაბაყის მარინადი
ბადრიჯნის მარინადი წლებია თითქმის ყველა ოჯახში კეთდება, თუმცა თამამად შეიძლება ითქვას, რომ ამ ყაბაყის მარინადმა ბადრიჯანიც კი ჩაანაცვლა.
დაგჭირდებათ:
- ყაბაყი - 1.5 კგ
- ხახვი - 1 ც
- სტაფილო - 1 ც
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც
- კეტჩუპი - 260 გ
- მზესუმზირის ზეთი - 80 მლ
- ნიორი - 30 გ
- ტომატის პასტა - 2 სკ
- წყალი - 200 მლ
- მარილი - 1 სკ
- შაქარი - 2 სკ
- ძმარი - 50 მლ
მომზადების წესის სანახავად დააჭირეთ ფოტოს
5. ყაბაყის ცხელი სალათა
ეს კერძი განსაკუთრებით გემრიელია სოფელში, გრილ დღეებში.
ინგრედიენტები:
- სტაფილო - 1 ც
- ნიორი - 2 კბილი
- ტკბილი წიწაკა - 1 ც
- ხახვი - 1 პატარა თავი
- ყაბაყი - 2 ცალი, საშუალო ზომის
- ზეითუნის ზეთი
- მარილი და პილპილი
- კამა და ოხრახუში
მომზადების წესის სანახავად დააჭირეთ ფოტოს
თქვენ რას ამზადებთ ხოლმე ყაბაყით? ამ ხუთიდან რომელი რეცეპტი მოგეწონათ ყველაზე მეტად?